Пĕвере тасатма - кăвак сухан

Пĕвере сиплеме усă куракан эмел валли 1 килограмм кăвак сухан кирлĕ. Ăна аш арманĕпе кăлармалла та сахăр песукĕпе (850-900 грамм) пăтратмалла. Хатĕре пĕр эрне çурă тĕттĕм те сивĕ вырăнта тытмалла, унтан сăрхăнтармалла.
Кунне 3-8 апат кашăкĕ ĕçмелле. Енчен те пĕверĕр вăйлă ыратсан хутăша хатĕрленĕ хыççăн тĕттĕм те сивĕ çĕрте 10 кун тытмалла мар, виçĕ кунтанах сăрхăнтарса ĕçме пуçламалла.